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Para nosotros las Trece Colonias fueron la basede una nueva sociedad; Hoy queremos que la gente conozca Nuevo México a través de ellos.

Actualmente en estas Trece Colonias se respira una sociedad nueva, activa, vibrante y alegre.

Espacios como Coyoacán, San Ángel, Roma-Condesa, se destacan para recordarnos que están presentes y siguen siendo el termómetro con el que se mide el ritmo social de nuestra cultura.

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PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Producido en Arandas, en la parte sur de los Altos de Jalisco,
en una región fría, de suelos arcillosos y tierra roja, donde crecen agaves cuidadosamente seleccionados  para su elaboración.

Agave Cooking

COCINA DE AGAVE

16h presión hasta 93°C

Fermentation

FERMENTACIÓN

Inocular jugos de agave por 72h

Distillation

DESTILARLACIÓN

Doble destilación:
imponente
y rectificación

Dilution and Filtration

DILUCIÓN Y FILTRACIÓN

Agua desmineralizada,
enfriamiento
y oxigenación

Bottled and Batched

EMBOTELLADO Y
EN LOTES

Embalaje semiautomático
y etiquetadora

CARACTERÍSTICAS DE LA BOTELLA

Botella Characteristics
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